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カロリーダウン塩麹deガスパチョ

10
洋風スープの
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2016.04.07

分類汁物

調理時間: 10分

ID137423

吉村ルネ

健康になれるレシピ開発

これはスペインの友人から教わったパン無し、オイル無しで経済的で作りやすく塩麹を入れてアレンジしたものです。ガスパチョスープがたったの8分ほどで美味しいスープが出来てしまいます。お試し下さい。

洋風スープ 玉ねぎ パプリカ トマト スペイン

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材料4人分
完熟トマト 400g4~5個
赤パプリカ 1個
ピーマン 1個
玉葱 50g
塩麹又は天然塩 大さじ1又は小さじ1
黒コショウ 少々
ミネラルウォーター 50cc
☆塩麹(トッピング用) 大さじ1
☆ミネラルウォーター(トッピング用) 大さじ1
作り方
Point!
スペイン人から教わったガスパチョは赤パプリカは入れず、ニンニク、オリーブ油、きゅうりが入りますがあっさりとしているのでスムージーとして、朝食代わりにもなりますのでお勧めです。
  1. トマトはそのままでもよいのですが、消毒したいので沸騰した湯の中に2~3秒間入れて取り出す。一口大に切る。
  2. 赤パプリカ、ピーマンも種を取り、一口大に切る。
  3. バーミキサーで全ての材料を入れて攪拌したら完成。あとは冷蔵庫で冷たくしてお飲み下さい。
  4. ☆印の塩麹と水を混ぜてトッピングとしてお使い下さい。
  5. http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/260401 本場味リンク
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