朝食ボリューム新ジャガオープンサンド
投稿日2016/04/05
更新日2016/04/05
調理時間10分
ピンクペッパーが味の決め手！ ホクホクした新じゃがいもにスモークの味が口の中でいつまでもの残る美味しさです。 簡単に作れて腹持ちも良いので働く貴女の朝におすすめの一品です。
材料2人分（バゲット4個分）
- 新じゃが2個
- 塩(シーソルト)少々
- 粗びき黒こしょう少々
- オリーブ油大さじ1
- バゲット2cmスライス4枚
- スモークサーモン好きなだけ
- マヨネーズ適量
- ピンクペッパー適量
- 新玉ねぎ適量(スライス)
作り方
ポイント
バゲットの焼き時間は機種によって異なるので焼き時間を加減してください。 じゃがいもは竹串を刺してスッと通ったら完成です。
- 1
新じゃがはきれいにたわしで水洗いをし、ペーパーで水分をふきとる。 皮付きのまま1センチ幅に切って耐熱皿に並べる。 塩(シーソルト)、粗びき黒こしょうをふり、オリーブ油をかける。
- 2
600Wの電子レンジに3分ずつ2回にわけて加熱。 竹串がスッと通ったら完成。 まだ、固いようでしたらもう一度かけて下さい。
- 3
バゲットをグリル用フライパンで5分ほど焼く。
- 4
3のバゲットの上に、2のジャガイモ、スモークサーモンをのせ、 マヨネーズを絞り出し、ピンクペッパーを散らす。 お好みで新玉ねぎのスライスをトッピングする。 作り立てを頂きます。
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- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。