《夫が３日食べても飽きない》シャキシャキ野菜の大根中華サラダ
投稿日2023/11/21
更新日2023/12/01
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存2~3日
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毎日食べても飽きない我が家の定番中華ドレッシングです。 このドレッシングがあれば、野菜嫌いでも克服出来ます。 なんと夫は美味しすぎると言って3日も続けて食べました。 体のために良質なたんぱく源を摂取しようとたんぱく質の宝庫、削かつお節をトッピングにしました。 美味しくてあっという間に食べてしまうほどの美味しさで簡単に作れるのでお試しください。
材料4人分
- 大根4cm 150g(葉に近い部分)
- 水菜1/2束 100g
- カニカマ6本
- 煎り黒ゴマ適量
- Aしょう油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2(【オススメ】 ラカントS、てんさい糖、オリゴ糖)
- Aりんご酢大さじ2(シロップタイプ)
- Aごま油大さじ1
- 削かつお節適量
作り方
ポイント
◆Aのドレッシングは作りやすい分量です。 ◆野菜を取り分けてドレッシングをかけて下さい。混ぜてしまうと野菜がしんなりしてしまいます。 ◆余ってしまった野菜はタッパーに入れて冷蔵庫で保存すると翌日も鮮度が保たれてパリっとしてるので美味しく食べれます。 ◆体のために削かつお節を入れましたが、入れなくても美味しく頂けます。 ◆画像は水菜ですが、動画は春菊ときゅうりが入ってます。 また、ワカメ、ツナ(シーチキン)を入れてもこのドレッシングに良く合います。
- 準
・野菜はそれぞれきれいに水洗いをして水気を切る。 ・水菜と大根は4cm長さに切る。 ・A しょう油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、りんご酢大さじ2、ごま油大さじ1の中華ドレッシングを混ぜておく。
- 1
ボウルに大根と水菜、裂いたカニカマを混ぜ合わせサラダボウルに入れて煎り黒ゴマ、削かつお節をかける。 食べるときにA しょう油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、りんご酢大さじ2、ごま油大さじ1をかける。
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- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。