副菜

《夫が３日食べても飽きない》シャキシャキ野菜の大根中華サラダ

Name: 《夫が３日食べても飽きない》シャキシャキ野菜の大根中華サラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 4cm 150g; 水菜 1/2束 100g; カニカマ 6本; 煎り黒ゴマ 適量; しょう油 大さじ2; 砂糖 大さじ1と1/2; りんご酢 大さじ2; ごま油 大さじ1; 削かつお節 適量

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5分

総費用-
冷蔵保存-
冷凍保存2~3日

エネルギー85kcal
炭水化物8.5g
脂質4.8g
たんぱく質3.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎日食べても飽きない我が家の定番中華ドレッシングです。このドレッシングがあれば、野菜嫌いでも克服出来ます。なんと夫は美味しすぎると言って3日も続けて食べました。体のために良質なたんぱく源を摂取しようとたんぱく質の宝庫、削かつお節をトッピングにしました。美味しくてあっという間に食べてしまうほどの美味しさで簡単に作れるのでお試しください。

材料4人分

大根
4cm 150g(葉に近い部分)
水菜
1/2束 100g
カニカマ
6本
煎り黒ゴマ
適量
A
しょう油
大さじ2
A
砂糖
大さじ1と1/2(【オススメ】シロップタイプラカントS、てんさい糖、オリゴ糖)
A
りんご酢
大さじ2
A
ごま油
大さじ1
削かつお節
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・野菜はそれぞれきれいに水洗いをして水気を切る。・水菜と大根は4cm長さに切る。・A しょう油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、りんご酢大さじ2、ごま油大さじ1の中華ドレッシングを混ぜておく。
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ボウルに大根と水菜、裂いたカニカマを混ぜ合わせサラダボウルに入れて煎り黒ゴマ、削かつお節をかける。食べるときにA しょう油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、りんご酢大さじ2、ごま油大さじ1を適量かける。

ポイント

◆Aのドレッシングは作りやすい分量です。 ◆野菜を取り分けてドレッシングをかけて下さい。混ぜてしまうと野菜がしんなりしてしまいます。 ◆余ってしまった野菜はタッパーに入れて冷蔵庫で保存すると翌日も鮮度が保たれてパリっとしてるので美味しく食べれます。 ◆体のために削かつお節を入れましたが、入れなくても美味しく頂けます。 ◆画像は水菜ですが、動画は春菊ときゅうりが入ってます。また、ワカメ、ツナ(シーチキン)を入れてもこのドレッシングに良く合います。