副菜

箸が止まらない美味しさ♥小松菜とワカメのツナサラダ

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5分

野菜の下処理時間は省く

エネルギー180kcal
炭水化物8.5g
脂質11.2g
たんぱく質15.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜は湯掻いたり、炒めたりして食感を楽しむほか、味付けによって楽しめ栄養も豊富なお野菜です。ごま和えやレモン風味和えに、またはスムージーにしたりと、小松菜の魅力にはまっていろいろ作って楽しんでます。今回はスムージーとしても使える、生の小松菜をサラダにしました。シャキシャキ歯応えも良く、ワカメや玉ねぎ、ツナが醤油ドレッシングにピッタリです。玉ねぎの、辛さも気にならない、モリモリ食べられる美味しいサラダです。

材料2人分

小松菜
3株
玉ねぎ
1/4個
塩蔵ワカメ
適量
煎り白ゴマ
適量
A
醤油
大さじ2
A
りんご酢
大さじ1と1/2
A
胡麻油
大さじ1
A
てんさいオリゴ等
小さじ1
A
粗挽きコショウ
少々
ツナ
2缶
かいわれ菜やブロッコリースプラウト
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜を水洗いをし特に根の部分の砂を落とす。水気を切り、3cm長さに切る。
1
・玉ねぎは薄切りにする。・塩蔵ワカメは水で戻し、ひと口大に切る。
2
ボールに小松菜、玉ねぎ、ワカメを混ぜ、器に盛る。ほぐしたツナを上にのせ、煎り白ゴマを振りかける。好みでかいわれ菜やブロッコリースプラウトを散らす。トッピングするだけで華やかな雰囲気になります。
3
A 醤油大さじ2、りんご酢大さじ1と1/2、胡麻油大さじ1、てんさいオリゴ等小さじ1、粗挽きコショウ少々を混ぜドレッシングを作って好きなだけかけて頂きます。