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大根と小松菜入り湯豆腐

  • 2013.10.11

  • 110053
    大根と小松菜入り湯豆腐
    大根と小松菜入り湯豆腐大根と小松菜入り湯豆腐

    コメント

    あっさり仕上げの味付けで仕上げ、お好みでポン酢などでいただきます。

    材料(2人分)

    2本
    300cc
    240g
    15cmほど
    5cmほど
    2束
    1/4袋

    作り方

    1

    水と昆布茶スティックを混ぜて火にかけ、2cmほどにカットした大根と、1cmほどにカットした人参を入れて沸騰するまで強火で煮込みます。

    2

    沸騰したら弱火にして小松菜を入れ、さらに10分ほど煮込みます。

    3

    最後に、しめじとお豆腐を入れて、弱火のままさらに10分ほど煮込みます。

    4

    お皿に盛り付け、お好みでポン酢やお醤油を足していただきます。

    ポイント

    大根はくしを指してすっと通るくらいまで煮込んで下さい。
    今回は、細い大根を使いましたが、太さによっては煮込む時間がかわってくると思います。

    このレシピのキーワード
    小松菜 時短 その他のきのこ 和風鍋 大根

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