冷奴・塩こうじと大根おろしのさっぱりタレ

大根は皮をむき、おろす。万能ねぎは小口切りにする。

A 液体塩こうじ大さじ1、米酢大さじ1、本みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2を合わせ、1の大根おろしと万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。

絹ごし豆腐はたべやすいサイズに切り、器に盛り2を好みの量かけて頂く。