レシピサイトNadia
    主菜

    干しハタハタのから揚げ おろしポン酢がけ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15

    ハタハタの干物を使ってから揚げにしました。 頭からパリパリと骨までたべられます♪ 干物なので少し塩分が多めですが、さっぱりとしたおろしポン酢と一緒に食べるととても美味しいです! ごはんも進みますよ!

    材料2人分(2人分)

    • ハタハタ(干物)
      4匹
    • 薄力粉
      適量
    • 大根
      150g
    • ポン酢
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1
    • サラダ油
      適量

    作り方

    • 下準備
      フライパンにサラダ油を1cmほど入れて、熱しておく。

    • 1

      ハタハタに薄力粉をまぶして、揚げる。 (入れた直後は触らずに、1,2分放置。片面がしっかり揚がってからひっくり返します。)

    • 2

      大根をすりおろす。 おろした大根にポン酢、ごま油を加えて混ぜる。

    • 3

      揚げたてのハタハタにおろしポン酢をたっぷりかけて召し上がれ♪

    ポイント

    ハタハタは身が柔らかいので、揚げている時はあまり触らないようにしましょう。 このおろしポン酢はサラダや冷奴にかけても美味しいですよ♪

    作ってみた!

    • ヴェル
      ヴェル

      2024/07/02 21:49

      今日はメヒカリの干物で いぶりがっこタルタル添え メヒカリの身はハタハタに 似ていて、フカ(( ˘ω ˘ *))フカ♡ またハタハタが手に入りましたら 作ります𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
      ヴェルの作ってみた!投稿(干しハタハタのから揚げ おろしポン酢がけ)
    • ヴェル
      ヴェル

      2024/03/05 20:16

      帰り道に何時もの魚屋さんで ハタハタ見つけてしまい••• 結果、揚げてまーす🤣⍣🤣⍣ プルコギ予定でしたが やはり県魚には勝てん❢❢ オスだと小さくお安め。 メス(ブリッコ有り)は神奈川では まずお目見え出来ないです😢 気分は秋田で。 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
      ヴェルの作ってみた!投稿(干しハタハタのから揚げ おろしポン酢がけ)

    質問