主菜
干しハタハタのから揚げ おろしポン酢がけ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.2g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ハタハタの干物を使ってから揚げにしました。 頭からパリパリと骨までたべられます♪ 干物なので少し塩分が多めですが、さっぱりとしたおろしポン酢と一緒に食べるととても美味しいです！ ごはんも進みますよ！
作り方
下準備
フライパンにサラダ油を１ｃｍほど入れて、熱しておく。- 1
ハタハタに薄力粉をまぶして、揚げる。 （入れた直後は触らずに、１，２分放置。片面がしっかり揚がってからひっくり返します。）
- 2
大根をすりおろす。 おろした大根にポン酢、ごま油を加えて混ぜる。
- 3
揚げたてのハタハタにおろしポン酢をたっぷりかけて召し上がれ♪
ポイント
ハタハタは身が柔らかいので、揚げている時はあまり触らないようにしましょう。 このおろしポン酢はサラダや冷奴にかけても美味しいですよ♪
レシピID：145813
更新日：2017/01/19
投稿日：2017/01/19
作ってみた！
ヴェル2024/07/02 21:49
今日はメヒカリの干物で いぶりがっこタルタル添え メヒカリの身はハタハタに 似ていて、ﾌｶ(( ˘ω ˘ *))ﾌｶ♡ またハタハタが手に入りましたら 作ります𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
- ヴェル
2024/03/05 20:16
帰り道に何時もの魚屋さんで ハタハタ見つけてしまい••• 結果、揚げてまーす🤣⍣🤣⍣ プルコギ予定でしたが やはり県魚には勝てん❢❢ オスだと小さくお安め。 メス(ブリッコ有り)は神奈川では まずお目見え出来ないです😢 気分は秋田で。 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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