ハタハタの干物を使ってから揚げにしました。 頭からパリパリと骨までたべられます♪ 干物なので少し塩分が多めですが、さっぱりとしたおろしポン酢と一緒に食べるととても美味しいです! ごはんも進みますよ!
下準備
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて、熱しておく。
ハタハタに薄力粉をまぶして、揚げる。 (入れた直後は触らずに、1,2分放置。片面がしっかり揚がってからひっくり返します。)
大根をすりおろす。 おろした大根にポン酢、ごま油を加えて混ぜる。
揚げたてのハタハタにおろしポン酢をたっぷりかけて召し上がれ♪
ハタハタは身が柔らかいので、揚げている時はあまり触らないようにしましょう。 このおろしポン酢はサラダや冷奴にかけても美味しいですよ♪
レシピID:145813
更新日:2017/01/19
投稿日:2017/01/19
2024/07/02 21:49
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