プロ料理家のレシピ数:31,417レシピ

トマトソースのリゾーニ

  • 2014.03.17

  • 114242
    トマトソースのリゾーニ
    トマトソースのリゾーニトマトソースのリゾーニ

    コメント

    先日ランチで初めて食べたリゾーニ。
    つるつる食感がたまらない!!

    材料(4人分)

    200g
    200cc
    50g
    中1個
    小匙1
    小匙1/2
    10g
    大匙1
    1片
    小匙1/2

    作り方

    1

    1リットルの水(分量外)をわかし、リゾーニと塩小さじ1(分量外)を入れて11分茹でます。

    2

    玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさにカットします。

    3

    鍋にオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れて加熱し、オリーブオイルににんにくの香りが移ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
    玉ねぎの色があめ色に変わったら、ベーコンを追加して炒めます。

    4

    トマトソースを追加し、料理用ワインとバルサミコ酢を入れてさっと炒め、茹であがったリゾーニとバターを追加し、混ぜ合わせなら塩で味を整えます。

    ポイント

    料理用赤ワインは、白ワインでも料理酒でも代用できます。
    リゾーニの茹で時間は購入されたものの必要数分で行って下さい。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ