ごまだれ冷やし肉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2人分
• パプリカ
  1/4個
• スイートコーン（缶）
  適量
• メンマ
  20g
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
  4枚
• A
  ごまだれ（市販品）
  大さじ3
• A
  スイートコーンの汁
  大さじ1
• レタス
  適量

作り方

• 下準備
  A ごまだれ（市販品）大さじ3、スイートコーンの汁大さじ1を合わせておく。 冷凍うどんは必要分数茹でる。 茹で終わる1分ほど前に、豚肉を加え、さらに細く切ったパプリカを入れて一緒に茹でる。 茹で終わったら豚肉をよけて水でさっと洗い、しっかりと水を切る。

  
• 1

  よけた豚肉は、キッチンハサミなどで食べやすい大きさに切る。

• 2

  ボウルに豚肉、うどん、パプリカ、メンマとスイートコーンを入れ、A ごまだれ（市販品）大さじ3、スイートコーンの汁大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  器にレタスと一緒に盛り付け、豚肉は上にのせる。 コーンをお好みで散らす。

  

ポイント

市販のごまだれは冷蔵庫に保存していると固くなりませんか？ そこで、スイートコーン（缶）の汁でのばして、味が濃くなり過ぎないようにしています。 逆に味が薄いと感じる場合は、お好みで盛り付けた後からごまだれを少量かけてもＯＫ。 豚肉はしゃぶしゃぶ用の他、薄切り肉などでも代用できます。

作ってみた！

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