副菜
大人も子供も一緒に食べれる！きゅうりとハムの和風サラダ
投稿日2017/08/15
更新日2017/08/15
調理時間10分
味はハムサンドの具を想像していただければＯＫ！ からしを加えてますが練乳を足すことでマイルドにしています。 お父さんはおつまみとして、お子さんはサラダとして、一緒に食べられる一品です。
材料4人分
- きゅうり2～3本
- 魚肉ソーセージ1本
- Aマヨネーズ大さじ1
- A和からし少々
- A練乳小さじ1/2
作り方
ポイント
きゅうりの種がある場合、気になるようなら取り除いてください。水を切る時間はきゅうりの大きさにもよりますが、５分以上が目安です。それでも時間がたつと水分は出るため、作り置きには向きません。 魚肉ソーセージを使用していますが、ハムでも同様に作れます。
- 準
きゅうりは塩刷りしてから包丁の背でたたき、手でちぎる(固ければ包丁でも)。 キッチンペーパーで水分をしっかりと切る。
- 1
魚肉ソーセージは縦に2等分してから1cm幅ほどの斜め切りにする。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、和からし少々、練乳小さじ1/2を合わせる。
- 3
すべての材料を合わせる。
レシピID
183311
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
