鮭の塩加減がポイント！厚揚げと焼き鮭の炒め物

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚
• A
  焼き鮭
  15g
• A
  甘とうがらし
  1個
• A
  メンマの穂先（瓶）
  15g
• めんつゆ・ストレート
  大さじ1

作り方

• 下準備
  厚揚げは1cm幅ほどの食べやすい大きさに切る。 焼き鮭は軽くほぐす。 甘とうがらしはヘタと種を取り除いてから細切りにする。

  
• 1

  厚揚げをフライパンに入れて強火にかけ、1分ほどじっくりと焼く。 軽く焼き色がついたら、いったん取り出す。

  
• 2

  同じフライパンにA 焼き鮭15g、甘とうがらし1個、メンマの穂先（瓶）15gを入れ、さっと炒める。

  
• 3

  甘とうがらしがしんなりしてきたら、厚揚げを戻し、めんつゆ・ストレートをまわしかけて軽く和える。

  

ポイント

甘とうがらしのかわりにピーマンでも代用できます。 焼き鮭のかわりに鮭フレークでも代用できますが、その場合は塩で調味してください。

作ってみた！

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