湯豆腐の食べ方アレンジ!なめこの醤油だれ

3

2017.12.01

分類調味料

調理時間: 3分

ID 216278

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

なめこのつるっとした食感と醤油だれで、ついもうひと口とどんどん湯豆腐を食べちゃいます。

また、なめこには風邪予防の効果も!
風邪の引き始めなど、温かい湯豆腐と一緒に食べることで栄養価もアップ。
なめこのぬめり成分でとろみ効果もあり、食欲のない時でも食べやすい一品です。

整腸作用もあるのでダイエットにも!
夜遅いご飯、夜食でも安心して食べられます。

    材料

    (なめこ1袋分)
    A
    なめこ 1袋
    A
    白ネギ 10cm
    A
    醤油 小さじ2
    A
    生姜(チューブ) 少々

    作り方

    ポイント

    作ってすぐに食べない場合は冷蔵庫で保存してください。
    なめこは足が速いので作り置きには向きません。1~2日で食べきってください。
    冷たい状態でそのまま湯豆腐にかけても美味しく食べられます。
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    1. なめこは水でさっと洗い、軽く水をきる。
      白ネギはみじん切りにする。
    2. 耐熱ボウルにA

      なめこ 1袋、白ネギ 10cm、醤油 小さじ2、生姜(チューブ) 少々

      を入れて混ぜあわせる。
    3. ラップをし、600wのレンジで1分加熱する。
    4. 再度軽く混ぜてから粗熱をとる。
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