なめこのつるっとした食感と醤油だれで、ついもうひと口とどんどん湯豆腐を食べちゃいます。 また、なめこには風邪予防の効果も! 風邪の引き始めなど、温かい湯豆腐と一緒に食べることで栄養価もアップ。 なめこのぬめり成分でとろみ効果もあり、食欲のない時でも食べやすい一品です。 整腸作用もあるのでダイエットにも! 夜遅いご飯、夜食でも安心して食べられます。
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。