甘じょっぱいさつまいもの揚げおやつ

5

2018.01.17

分類デザート

調理時間: 5分

ID 230875

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

葉物野菜は高騰してますが、根菜類はまだ買いやすいかな?と思います。

焼き芋を作ったときにぜひ、少し残しておいて翌日のおやつに作ってほしい一品。節約にも!

フライパンで揚げ焼きすれば表面はカリッと。お口の中では焼き芋ならではのさつまいもそのままの優しい味わいを楽しめます。

作り置きOK!食べ残った場合は、オーブントースターで温めなおすと美味しく食べられます。

美味しいお茶とともにどうぞ♡

    材料

    2人分
    さつまいも 100g
    きび砂糖(上白糖でも可) 大匙1/2
    適量
    適量

    作り方

    ポイント

    油の量はフライパン全体にいきわたる程度を目安としてください。
    塩は少し多めに振りかけると良いですが、辛くなりすぎてもつらいですね。揚げ焼きしているときの塩が足らなかったと感じたら、食べるときに振りかけてもOK。
    1. さつまいもは丁寧に洗いレンジや蒸かすなどして、焼き芋を作っておく。
      1cm幅の輪切りにする。
    2. フライパンに油を入れてさつまいもを入れる。きび砂糖・塩を振りかけて火にかける。
    3. 両面を中火~弱火でじっくりと、好みの色になるまで揚げ焼きする。
    4. かりっと揚がったら、しっかりと油を切る。
    1 35

    コメント・感想 Comment

    deco さん
    2018.01.22 21:37

    焼き芋を揚げ焼きに!初めてでしたが、とてもおいしかったでーす♪ごちそうさまでした♡

    ひなちゅん
    ひなちゅん さん
    2018.01.31 21:49:05

    decoちゃん 作ってくれてありがとう!お口にあってよかったです♡

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