サクサク♪ねこクッキー

45

2018.02.15

分類デザート

調理時間: 45分(生地を寝かせる時間は省く)

ID 243602

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ねこ型で焼いたクッキーですが、お好きな型で抜いて頂ければ構いません。

卵をぬらずにシンプルに焼き上げただけの普通のクッキーですが、金平糖で飾りをつけています。

ホワイトーデーにも。
金平糖が春らしいのでひなまつりにも良いかな?と思います。
もちろんねこ好きさんへのプレゼントにも(=^・^=)


    材料(大小の型25個以上)
    無塩バター 80g
    グラニュー糖 80g
    溶き卵 卵1個分
    薄力粉 200g
    金平糖 適量
    作り方
    Point!
    生地を伸ばすときにラップを使用することで、手の汚れや洗い物を最小限にしています。
    1. 無塩バターは常温に戻す。(※小分けにしておくと柔らかくなりやすく、また練りやすいです。時間が無い場合は500wのレンジで1分ほど加熱してもOK。加熱しすぎて分離しないように注意します)
      その他の材料を計量して準備をする。
    2. 無塩バターはゴムヘラ等で柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
    3. バターとグラニュー糖が全体に混ざったら、溶き卵を2回ほどに分けて入れ、都度泡だて器でしっかり混ぜる。
    4. 薄力粉をふるいにかけながら入れ、ゴムヘラで切るように混ぜる。(※少しづつ混ぜ合わせていきます)
    5. ラップの上に生地をのせて薄くのばし、適当な大きさ(冷蔵庫に入る大きさ)にして冷蔵庫に入れる。3時間ほど冷やして生地を寝かせる。
      (※ラップで生地を挟んで伸ばすと手が汚れませんよ)
    6. 生地を取り出し、ラップの上からめん棒で薄くのばす。
      ラップの上からそのままクッキー型を押さえつけて型抜きをする。
      (※しっかりと押さえます。細い部分はつまようじなどを使うと便利です。ラップが破けたら新しいものを用意しましょう)
    7. クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、金平糖で飾りをつける。
      (※金平糖は小さなものを使用しています。アラザンなどでも良いですね)
    8. 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
      焼いた後は網の上で粗熱をとる。
    9. <補足>
      生地は固めの方が扱いやすいですが、温かい部屋だとすぐに柔らかくなってきてしまいます。
      綺麗に型から抜けなかったり、手にくっつくような感じがしたらラップに包んだ状態で冷凍庫へ入れて下さい。10分ほど冷やすと扱いやすくなります。
    6 37
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「クッキー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。