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鶏ささみがふんわりと柔らかく、マヨポンの優しい味わいにピンクペパーが引き立ちます。 ついついお箸が進んじゃう美味しさ♡ ご飯のおかずに、ワインやビールのおつまみにも。 お弁当やサンドイッチの具材にしても良いですね! 作り置きできます。
お好みでパセリなどを散らしても綺麗です。
たっぷりの湯で鶏ささみを3分ほど茹で、水を切って粗熱をとる。
鶏ささみを手でほぐしながら食べやすい大きさにしてボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ2、塩ひとつまみを加えて良く和える。
耐熱容器に入れB こしょう少々、ピンクペパー適量を加えてオーブントースターで5分加熱する。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。