Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】

    むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 18分前

    423人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 32分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方

    裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方 36分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 49分前

    208人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすのごま味噌和え【作り置き】

    なすのごま味噌和え【作り置き】 55分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

筍と青梗菜のバタポン炒め

15
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID272796

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

下茹でした筍を使用して作りました。
スーパーの筍の水煮でも同様に作れます。

バターの優しい味わいとポン酢のすっきりした味わいがどこまでも食べれそう♪
七味唐辛子などを振りかければお酒や焼酎のおつまみにももってこいです!

炒めもの フライパン バター 蒸し煮 たけのこ もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず シニア 簡単レシピ 七味唐辛子 青梗菜 しいたけ シンプル あっさり 子供 簡単 無塩バター 和食 焼酎 ポン酢 おつまみ 日本酒に合うおつまみ 作り置き お弁当のおかず

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
筍(下茹でしたもの) 120g
青梗菜 1束
しいたけ 1~2枚
バター 10g
小さじ1/2
ポン酢 大さじ1
作り方
Point!
しいたけの軸は、ある程度太さのあるものなら十分食べられます。(輪切りにして冷凍しておき、お味噌汁などに入れてもいいおだしが出ます) 今回のレシピは無塩バターを使用しています。 有塩バターでも同様に作れますが、塩の量は適量で調味下さい。
  1. 筍は0.5~1cm幅ほどで食べやすい大きさに切る。水気はキッチンペーパー等で切る。
    青梗菜は根元をしっかり洗い、硬い部分は取り除いて5cm幅ほどで切る。
    しいたけは汚れを拭き取り、薄くスライスする。軸の部分も方い部分は取り除いて縦に薄くスライスする。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら筍を加える。
    塩を小さじ1/4まわしかけ、蓋をして3分蒸し煮する。
  3. 筍を上下ひっくり返し、塩をさらに小さじ1/4まわしかけて再度蓋をし、3分蒸し煮したらいったん取り出す。
  4. 同じフライパンにそのまま青梗菜を入れて炒める。
    葉の部分がしんなりしてきたらしいたけを加えてさっと炒める。
  5. しいたけに油が馴染んだらポン酢を回しかけ、弱火にして蓋をして1分蒸し煮する。
  6. 火をとめ、取り出した筍を戻して全体を混ぜ合わせる。
9 27
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん
    だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (25) 時短×香味だれ (14) 子供×給食 (13) フライパン×半熟卵 (11) シニア×夏バテ防止 (10) おつまみ×チョコレート (7) 和食×ポテト (4) 簡単レシピ×トマトパスタ (4) あっさり×野菜 (3) しいたけ×魚のおかず (3) たけのこ×鷹の爪 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉のおかず (3) シンプル×鶏がらスープの素 (3) バター×みそ (3) ポン酢×麺類 (3) 七味唐辛子×長ネギ (3) 作り置き お弁当のおかず×鶏もも肉 (3) 日本酒に合うおつまみ×麺 (3) 春×黒こしょう (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 無塩バター×電子レンジ (3) 焼酎×魚 (3) 蒸し煮×鶏肉料理 (3) 野菜のおかず×クルミ (3) 青梗菜×麺類 (3)
もっと見る

「無塩バター 副菜 お弁当 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents