【れんこんツナたまサラダ】おかわりが止まらない！

• 15分

材料4人分

• れんこん
  300g
• にんじん
  1/2本
• 卵
  2個
• シーチキン
  1缶
• 酢
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  かつおぶし
  1袋(小袋)
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ゆで卵を作る。れんこんを薄いイチョウ切り、にんじんを細切りにする。

  
• 2

  れんこんを酢水(水500cc:酢大さじ1)に3分ほどさらす。

  
• 3

  水気を切った(2)とにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで3分加熱。粗熱がとれたらキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

  
• 4

  (3)にゆで卵、シーチキン(水or油を軽く切ったもの)、A マヨネーズ大さじ4、しょうゆ小さじ1、かつおぶし1袋、すりごま大さじ1を加えて、ゆで卵を大き目に崩しながら優しく混ぜたら完成！

  

ポイント

・ゆで卵は固ゆでよりも少し半熟気味がおすすめ♪(私は沸騰してから卵を入れて8分茹でています) ・味が物足りない時は塩こしょうを追加して調整してみてください。 ・卵をあまり崩したくない場合は、先に他の材料を混ぜてから卵を追加してください。

作ってみた！

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