マカデミアナッツ入りのおとなのポテトサラダ

ジャガイモは皮付きのまま茹で熱いうちに皮をむき乱切りにして　熱いうちに【Ａ】を加え和える。

マカデミアナッツは　軽くつぶす。

１のジャガイモの粗熱がとれたら２のナッツ　薄切りの玉ねぎ　マヨネーズを加える。

器に盛り付け　卵の黄身の裏ごしと黒コショウ　パセリをふる。

お好みでクランベリーナッツのパンを添える。