とろ～りチーズのベイクドポテトウエッジ

• 55分

材料3人分（２～３人）

• じゃがいも
  300g
• ベーコン
  60g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・コショウ
  少々
• ローズマリー
  10cmぐらい
• マヨネーズ
  大さじ1
• マスタード(マイユ)
  小さじ2
• チーズ
  40g
• バター
  10g
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはブラシなどでよく汚れを落とし皮付きのままくし型に切り　耐熱皿に重ならないように敷き詰める。

  
• 2

  隙間に短冊に切ったベーコンをのせ　塩・コショウ　オイルをかけローズマリーをのせて180度のオーブンでカリッとするまで焼く。

  
• 3

  マヨネーズとマスタードを合わせておく。

  
• 4

  真ん中に３のマスタードマヨをのせ　その上をチーズでおおい　周りにバターをちらし再びオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

  
• 5

  パセリをふって出来上がり。

  

ポイント

最初にベーコンと一緒に焼くことによってじゃがいもにベーコンの旨みがつきます この段階でしっかりカリッと焼きあげておくことが重要です。 真ん中のチーズとマヨネーズを絡めていただきます。

作ってみた！

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