きのこたっぷりブルスケッタ

フライパンにオイルを入れ　つぶしたニンニク　赤唐辛子を入れ香りを オイルにつけてから取り出す

みじん切りの玉ねぎを加え炒め　薄切りにしたきのこ類　香草類（タイム　パセリ）を加えマルサラ酒または白ワインをふる。

塩・コショウで味をつけ　最後にバターを加え　ハンドミキサーで粗く 細かくする

焼いたパンにニンニクをこすりつけ３のきのこをのせマムッシュルームの 薄切り　タイムを飾り　オリーブオイルを垂らす。