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    鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

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    鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

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    • 投稿日2019/01/22

    • 更新日2019/01/22

    • 調理時間15

    鶏肉にマヨネーズを絡めてからタマネギとともに炒めポン酢で味付けたコクあり でもポン酢のさっぱり感もある炒め物で ご飯が進む一品です。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      320g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • オイル(米油使用)
      小さじ2
    • タマネギ
      1/2個(100g位)
    • ポン酢
      大さじ2
    • シソの葉
      8枚

    作り方

    ポイント

    タマネギは後から加えシャキシャキ感を残します。 鶏肉とマヨネーズをしっかり絡めて もみ込んでください。

    • 1

      一口大に切った鶏肉にフォークで穴を数か所あけマヨネーズを加え よく揉みこみ5分ぐらいおく

      工程写真
    • 2

      フライパンにオイルを入れ鶏肉を皮目の部分を先に焼き中火で 2分位そのままにしてからひっくり返し両面をこんがりさせ 中まで火を通す     

      工程写真
    • 3

      少し厚め(8mm位)のくし形に切ったタマネギを加えて炒め ポン酢を加え強火にして全体を絡める

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け せん切りのシソの葉を添える

      工程写真
    レシピID

    371135

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    曽布川優子

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