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鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

15

2019.01.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID371135

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

鶏肉にマヨネーズを絡めてからタマネギとともに炒めポン酢で味付けたコクあり でもポン酢のさっぱり感もある炒め物で ご飯が進む一品です。

炒め物 フライパン ポン酢 オイル 玉ねぎ 簡単 紫蘇 マヨネーズ 鶏肉 ごはん 千切り 鶏肉のおかず

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材料2人分
鶏もも肉 320g
マヨネーズ 大さじ1
オイル(米油使用) 小さじ2
タマネギ 1/2個(100g位)
ポン酢 大さじ2
シソの葉 8枚
作り方
Point!
タマネギは後から加えシャキシャキ感を残します。 鶏肉とマヨネーズをしっかり絡めて もみ込んでください。
  1. 一口大に切った鶏肉にフォークで穴を数か所あけマヨネーズを加え
    よく揉みこみ5分ぐらいおく
  2. フライパンにオイルを入れ鶏肉を皮目の部分を先に焼き中火で
    2分位そのままにしてからひっくり返し両面をこんがりさせ
    中まで火を通す     
  3. 少し厚め(8mm位)のくし形に切ったタマネギを加えて炒め
    ポン酢を加え強火にして全体を絡める
  4. 器に盛り付け せん切りのシソの葉を添える
10 330

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コメント・感想 Comment
蘭子 さん
2020.07.05 18:18

はじめまして^^鶏むね肉でも同じように作れますか?

曽布川優子
曽布川優子 さん
2020.07.05 19:09:51

はじめまして!はい そぎ切りにしたムネ肉でも さっぱりですがおいしくできます。 是非お試しください。

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