鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

15

2019.01.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 371135

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

鶏肉にマヨネーズを絡めてからタマネギとともに炒めポン酢で味付けたコクあり でもポン酢のさっぱり感もある炒め物で ご飯が進む一品です。

炒め物 フライパン ごはん オイル マヨネーズ 千切り 玉ねぎ 簡単 紫蘇 ポン酢 鶏肉 鶏肉のおかず

    材料

    2人分
    鶏もも肉 320g
    マヨネーズ 大さじ1
    オイル(米油使用) 小さじ2
    タマネギ 1/2個(100g位)
    ポン酢 大さじ2
    シソの葉 8枚

    作り方

    ポイント

    タマネギは後から加えシャキシャキ感を残します。
    鶏肉とマヨネーズをしっかり絡めて もみ込んでください。
    1. 一口大に切った鶏肉にフォークで穴を数か所あけマヨネーズを加え
      よく揉みこみ5分ぐらいおく
    2. フライパンにオイルを入れ鶏肉を皮目の部分を先に焼き中火で
      2分位そのままにしてからひっくり返し両面をこんがりさせ
      中まで火を通す     
    3. 少し厚め(8mm位)のくし形に切ったタマネギを加えて炒め
      ポン酢を加え強火にして全体を絡める
    4. 器に盛り付け せん切りのシソの葉を添える
    13 359

    コメント・感想 Comment

    蘭子 さん
    2020.07.05 18:18

    はじめまして^^鶏むね肉でも同じように作れますか?

    曽布川優子
    曽布川優子 さん
    2020.07.05 19:09:51

    はじめまして!はい そぎ切りにしたムネ肉でも さっぱりですがおいしくできます。 是非お試しください。

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