主菜
鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め
投稿日2019/01/22
更新日2019/01/22
調理時間15分
鶏肉にマヨネーズを絡めてからタマネギとともに炒めポン酢で味付けたコクあり でもポン酢のさっぱり感もある炒め物で ご飯が進む一品です。
材料2人分
- 鶏もも肉320g
- マヨネーズ大さじ1
- オイル（米油使用）小さじ２
- タマネギ1/2個(100g位)
- ポン酢大さじ2
- シソの葉8枚
作り方
ポイント
タマネギは後から加えシャキシャキ感を残します。 鶏肉とマヨネーズをしっかり絡めて もみ込んでください。
- 1
一口大に切った鶏肉にフォークで穴を数か所あけマヨネーズを加え よく揉みこみ5分ぐらいおく
- 2
フライパンにオイルを入れ鶏肉を皮目の部分を先に焼き中火で 2分位そのままにしてからひっくり返し両面をこんがりさせ 中まで火を通す
- 3
少し厚め(8mm位)のくし形に切ったタマネギを加えて炒め ポン酢を加え強火にして全体を絡める
- 4
器に盛り付け せん切りのシソの葉を添える
レシピID
371135
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