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    副菜

    あと一品やお弁当に! レンジで作る人参とちくわの明太子和え

    • 投稿日2020/03/23

    • 更新日2020/03/23

    • 調理時間5

    お弁当のすき間埋めのおかずにも、あと一品という時にもおすすめな一品。 人参とちくわの明太子和えです。 ちくわを加えるので、ボリュームとちくわのうま味が出ます。 火を使わずにレンジで加熱するので簡単 時短な一品です。

    材料2人分

    • 人参
      1本(100g)
    • 白だし
      小さじ1
    • ちくわ
      1本
    • 明太子
      20g
    • 日本酒
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★太いタイプのちくわを使っています。  普通サイズなら2本位入れてもいいと思います。 ★ちくわからうまみが出ます。

    • 1

      人参は野菜おろし器で粗くおろし 耐熱皿に入れ白だしをふりふんわりラップをして 600Wのレンジで1分加熱する

      あと一品やお弁当に! レンジで作る人参とちくわの明太子和えの工程1
    • 2

      輪切りにしたちくわとほぐした明太子 日本酒を加え 再び600Wで1分半~加熱して よくかき混ぜる

      あと一品やお弁当に! レンジで作る人参とちくわの明太子和えの工程2
    レシピID

    388285

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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