便利な作り置き～我が家のれんこんたっぷり肉味噌

• 15分

材料4人分

• 鶏ひき肉
  ２００ｇ
• すりおろししょうが
  ５ｇ
• れんこん
  １１０ｇ
• ごま油
  小さじ２
• A
  砂糖・みりん・日本酒
  大さじ１
• A
  味噌
  大さじ１と１/2
• A
  白だし
  小さじ２
• A
  水
  大さじ２
• 青のり
  少々

作り方

• 1

  フライパンにごま油と鶏ひき肉　すりおろししょうがを入れぽろぽろになるまで炒める

  
• 2

  みじん切りにしたれんこんを加え　さらに炒める

  
• 3

  A 砂糖・みりん・日本酒大さじ１、味噌大さじ１と１/2、白だし小さじ２、水大さじ２を加えかき混ぜながら　汁気がほぼなくなるまで炒める

  
• 4

  器に盛り付け　青のりをふる

  

ポイント

★鶏ひき肉はぽろぽろになるまでしっかり炒めます。 ★調味料を加えたら味をしっかりしみこませるようにかき混ぜ 　ながら炒めていきます。

作ってみた！

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