副菜
ヨーグルトで戻す切り干し大根と人参のサラダ
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間10分(戻す時間除く)
切り干し大根を、無糖ヨーグルトで戻し、ヨーグルトごと すりおろした人参とともにサラダにしました。 ヨーグルトのコクと旨味がおいしい切り干し大根料理です。
材料4人分
- 切り干し大根４０ｇ
- ヨーグルト（無糖）７０ｇ
- 人参2/3個(８０ｇ)
- きゅうり1/2個
- ツナ缶1缶(７０ｇ)
- 茹でとうもろこし1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油小さじ2
- カイワレ少々
作り方
ポイント
★ヨーグルトで戻すことでもっちりとした食感とさわやかな味になります ★ヨーグルトごと使ってドレッシングにします ★人参はすりおろしにすることでドレッシングになります
- 1
切り干し大根にヨーグルト（無糖）をまぶし1５分ぐらいおきキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切る
- 2
ボウルに戻した切り干し大根と すりおろした人参 千切りきゅうり ツナ缶 茹でとうもろこしを加える
- 3
A マヨネーズ大さじ1、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ2を加えよく混ぜ合わせ器に盛り付けカイワレをのせる
レシピID
396057
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