主菜
ピリッと辛い！なすと厚揚げの甘辛炒め
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物22.0g
- 脂質21.0g
- たんぱく質11.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なすと、お肉のかわりに厚揚げで ヘルシーにボリューム増し増しにしました。 パパっとできて簡単 ご飯がすすむおかずです。 コチュジャンを加えてピリッと甘辛なたれが なすに絡みます。
作り方
- 1
厚揚げは12等分なすは乱切りにする
- 2
オイル無しで厚揚げの表面をカリッとさせ いったん取り出す
- 3
米油を入れなすを炒める
- 4
厚揚げを戻し 混ぜ合わせておいたA 醤油大さじ2、日本酒大さじ1、砂糖大さじ1、コチュジャン小さじ1、しょうがすりおろし小さじ１を入れ全体を混ぜ合わせながら調味料を絡める
- 5
器に盛り付け 茹でてさやから出した枝豆をちらす
ポイント
★コチュジャンの量はお好みで調整してください ★調味料を 加える前にしっかり混ぜ合わせておくことで 味むらなく絡み時短になります
レシピID：396807
更新日：2020/08/18
投稿日：2020/08/18
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