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我が家のお弁当などの作り置きの定番です。冷蔵庫で4〜5日保存できます。醤油を加えていないので 和にも洋にも合うお味です。味変でマヨネーズで和えてもおいしいです。
かぼちゃは食べやすい大きさに切り水と白だしを加えにる
煮汁が半量以下になり かぼちゃがやわらかくなったら バターを加え絡める
★バターを加えることでコクがでてかぼちゃの旨みを引き立てます
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:445276
更新日:2022/09/23
投稿日:2022/09/23
2024/07/15 07:35
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曽布川優子
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