主菜
鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め（動画あり）
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10分
人気の鶏むね肉を使ったお弁当にもオススメな簡単おかずです。 ぱさつきやすい鶏むね肉もしっとりと仕上がります。 《クッキングアスロン》 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w?disable_polymer=true
作り方
- 1
鶏むね肉は皮付きのまま1cm幅のそぎ切りにする。全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。豆苗は軸の部分から切り落とし、5〜6cm幅にカットする。
- 2
温めたフライパンにバターを溶かす。鶏肉を加え、中火前後で両面に焼き色がつくまで加熱する。
- 3
豆苗を2/3量加え、混ぜ合わせたらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加え、手早く炒める。器に盛り付け、残りの豆苗をのせる。
ポイント
《POINT》 豆苗は食感を残すためさっと炒める程度で。
レシピID：260042
更新日：2018/06/05
投稿日：2018/06/05
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