ツナ缶ともやしのきのこあんかけ

材料2人分

• ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  100ml
• ごはん
  適量
• パック野菜
  1袋（200g）
• まいたけ
  1袋（120g）
• ごま油
  大さじ1
• うずらの卵（水煮）
  6個
• 水溶き片栗粉
  適量
• A
  ツナ缶（汁ごと）
  1缶（70g）
• A
  水
  100ml
• A
  練りからし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  まいたけは軽くほぐす。もやしは水洗いして水気を切る。

  
• 1

  ボウルにめんつゆ、A ツナ缶（汁ごと）1缶（70g）、水100ml、練りからし小さじ2を入れ、混ぜる。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油をひき、もやし、まいたけを入れ、中火〜強火で3分ほど野菜がしんなりするまで炒める。

  
• 3

  1、うずらの卵を加え、ひと煮立ちさせる。ふつふつした状態で水溶き片栗粉でとろみをつける。ごはんを盛り付けた器にかけ、お好みで刻んだかいわれ大根を添えて七味(共に分量外:各適量)をちらす。

  

ポイント

《POINT》 ・パック野菜はスーパーやコンビニで売っているカット野菜パック、もしくはもやしのみでもOKです。 ・まいたけは可食部100%なので石づきはとらなくてOKです。

作ってみた！

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