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炊飯器で簡単!雑穀入り参鶏湯風スープ

40

2013.12.18

分類汁物

調理時間: 40分

ID112293

高箸 ちほ

ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家 高箸ちほ

参鶏湯(サムゲタン)とは、鶏まるまる一匹に、もち米、ニンニク、朝鮮人参、なつめなどを詰めて煮込んだ韓国料理。今回は身近な食材&炊飯器を使ってとーっても簡単なレシピにアレンジしてみました。

スープ 白米 手羽先 長ねぎ 時短 炊飯器レシピ 韓国 手羽 おかゆ、雑炊 ブランチ ヘルシー

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材料2人分
白米 大さじ4
もちあわ 小さじ1
ひえ 小さじ1
鶏手羽先 4本
長ネギ 1/2本
生姜 1かけ(お好みで)
大根 2cm
乾燥椎茸 1枚
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
400cc
クコの実、松の実 あれば少々
作り方
Point!
炊飯器によっては、うまくいかない場合があるようなので、スイッチを入れてから30分程経って火が通っていれば完成です。
  1. 白米は、研いでおく。
    長ネギは斜めスライス、大根は1cm幅程度の短冊切り、乾燥椎茸は一口大にカットする。生姜はすりおろす。
  2. すべての材料を炊飯器に入れてセットし、通常モードで加熱する。
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