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炊飯器で簡単!雑穀入り参鶏湯風スープ

2013.12.18
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汁物

参鶏湯(サムゲタン)とは、鶏まるまる一匹に、もち米、ニンニク、朝鮮人参、なつめなどを詰めて煮込んだ韓国料理。今回は身近な食材&炊飯器を使ってとーっても簡単なレシピにアレンジしてみました。

調理時間：40分

材料2人分

	白米	大さじ4
	もちあわ	小さじ1
	ひえ	小さじ1
	鶏手羽先	4本
	長ネギ	1/2本
	生姜	1かけ(お好みで)
	大根	2cm
	乾燥椎茸	1枚
	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
	水	400cc
	クコの実、松の実	あれば少々

作り方

1	白米は、研いでおく。長ネギは斜めスライス、大根は1cm幅程度の短冊切り、乾燥椎茸は一口大にカットする。生姜はすりおろす。
2	すべての材料を炊飯器に入れてセットし、通常モードで加熱する。

ポイント

炊飯器によっては、うまくいかない場合があるようなので、スイッチを入れてから30分程経って火が通っていれば完成です。

このレシピのキーワード: おかゆ、雑炊ブランチヘルシー手羽先長ねぎ時短白米炊飯器レシピスープ韓国手羽

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