とろんとあったまる♪手羽元サムゲタン風スープ

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2017.10.23

分類汁物

調理時間: 1時間 0分

ID 203901

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

お手軽お手頃にできる、じんわり美味しいサムゲタン風のスープです。
たっぷりの長ねぎと甘栗が我が家の味♪
お米でとろんとしているのでお粥っぽくもあります。
寒い季節にほっこりあったまりますよ。
朝食や軽食代わりにもなるし、ちょっと不調…というときにもおススメです。

    材料

    3人分(たっぷりめ3人分)
    A
    鶏手羽元 300g
    A
    長ねぎ 100g
    A
    むき甘栗 50g
    A
    にんにく 1かけ
    A
    麦など雑穀 ひとにぎり
    A
    ひとにぎり
    A
    1/4カップ・50g
    A
    2と1/2カップ500g
    適量

    作り方

    ポイント

    雑穀はなければ入れなくても、クルミなどのナッツ類を適当に砕いて加えても。
    分量は大体でOKです。
    1. 材料A

      鶏手羽元 300g、長ねぎ 100g、むき甘栗 50g、にんにく 1かけ、麦など雑穀 ひとにぎり、米 ひとにぎり、酒 1/4カップ・50g、水 2と1/2カップ500g

      を全部入れて加熱する。
      煮立ったらあくがでてくるので軽く取り除く。
      弱火にして40分ほど煮る。(時間があれば1~2時間煮てください。)
    2. 仕上げに塩で味を調える。

      前日の夜に片手間で煮ておけば翌朝は温めるだけで時短朝食にもなります。
    11 135

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