主食
アボカドクリーミーつけ麺
投稿日2014/08/14
更新日2014/08/14
調理時間20分
アボカドと豆腐を使ったクリーミーなソースにつけて食べる冷パスタ♪ 見た目と違って意外と和な味なので、マグロにも合いますよ。
材料2人分
- パスタ2人分
- Aアボカド1個
- A豆腐100ｇ
- Aにんにく1/2かけ
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大３
- Aレモン汁大２
- Aごま油大２
- A水100～150cc
- マグロ（刺身）適宜
- 水菜適宜
- 玉ねぎ適宜
- ミニトマト適宜
- あらびきこしょう少々
- ごま少々
作り方
ポイント
Aをフードプロセッサーにかけた後、濃度はお好みで調整してください。水の分量の50ccを氷にかえると冷たいつけだれができますよ。
- 準
パスタは表示より1分程ながくゆでて、冷水にとる。
- 1
Aの材料をフードプロセッサーにいれてなめらかになるまで混ぜる
- 2
玉ねぎはスライスして、水にさらす。水菜、マグロ、ミニトマトを切る。
- 3
お皿にパスタ、②を盛り付け、ごまをふる。①も器にもり、あらびきコショウをふる。
レシピID
118727
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー