フードコーディネーター by宮沢史絵

宮沢史絵のレシピ一覧

和製なカポナータ☆
- 2014年4月19日 0:00
- 副菜
- 20分
カポナータ野菜のおかずもう一品のおかず・小鉢ブランチおもてなし作り置き時短大豆大豆なすズッキーニ

大豆と梅干しを入れて、和製なカポナータ☆梅干しを入れることで、粗熱をとり味をなじませれば、旨みとコクのあるカポナータに。作りたてよりも、時間を置いた方が美味しいので、作りおきにもおすすめ。大豆も入れ...

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野菜ジュースでナポリタン☆
- 2014年4月4日 0:00
- 15分
オイル系パスタブランチ

栄養と味のバランスのとれた、野菜ジュース(トマトベースのもの)を使って、ソースが絡まるジューシーナポリタン!ケチャップを大量に使う罪悪感が無くなります(#^.^#)ナポリタンは、何故かアルデンテではない方が...

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ピリ辛っ!アボカドのネギ味噌トースト☆
- 2014年3月22日 0:00
- 主食
- 10分
トースト時短アボカド長ねぎパン味噌食パン食パンブランチピリ辛朝ごはん

味噌ペーストと合わせたアボカドとねぎを、バケットにのせたトースト(^_-)-☆味噌テイストには、やはり七味唐辛子をアクセントに!和定食をいただいたような錯覚の大満足のスピード朝ごはんに!パンはカリッと歯応え...

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春のクロワッサンキッシュ☆
- 2014年3月12日 0:00
- 副菜
- 20分
お弁当キッシュアスパラガス野菜のおかずアウトドアブランチお花見クロワッサンアスパラガス新玉ねぎ

バター風味たっぷりのクロワッサンを使ってお手軽キッシュ☆しっとりとサクサクを楽しめます。新玉ねぎとアスパラを使って春らしく!具材は炒める必要もないから、より手軽に☆ホーローに入れて焼けば、そのままラン...

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輪切りレタスとカリカリチーズベーコンのホットシーザーサラダ☆
- 2014年3月12日 0:00
- 10分
サラダアウトドアブランチおもてなし

1/2レタスを半生状態にソテーしていただく豪快なホットシーザーサラダ☆ポイントは、粉チーズを絡ませたカリカリベーコンと、温めるシーザーソース!ナイフとフォークで食べるホットサラダは食べ応え満点!これ1品と...

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アボカドと湯むきトマトの梅オリーブマリネ
- 2014年3月5日 0:00
- 副菜
- 10分
トマトアボカドマリネブランチ梅梅干しおもてなし

アボカドと湯むきしたトマトを、梅マリネ液で和えるだけ!!トマトが甘ーくジューシーに。梅がこんなに合うなんて～と思って頂ける1品です(^_-)-☆オリーブオイルがまろやかにまとめてくれています。副菜やおつまみ...

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真鯛のポワレと長芋のガレット～お魚に合うカレーマヨソースで☆
- 2014年2月18日 0:00
- 25分
たい記念日山芋長いもおもてなし

塩胡椒で下味をつけた鯛をフライパンで焼き、長芋は細く刻んでカリッと焼きます。混ぜるだけの簡単カレーマヨソースが、淡泊な白身魚と長芋によく合います!市販のレリッシュ(瓶詰めみじん切りピクルス)を使うこと...

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高野豆腐で簡単ヘルシー☆ガパオ風ライス☆
- 2014年2月15日 0:00
- 20分
時短高野豆腐チャーハン・ピラフアイデア料理ブランチヘルシー

もどしは不要～高野豆腐を調味料と合わせながら戻して炒め、更に乾煎りすることで、ひき肉のような存在に。お茶碗1杯分のご飯でも、ガパオ風に味付けした高野豆腐と合わせてしまうことで、女子2人分?の満足ヘルシ...

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苺とリコッタチーズのサラダ～ストロベリーバルサミコで♡
- 2014年2月7日 0:00
- 5分
ドレッシング洋風サラダブランチ記念日ヘルシーおもてなし

旬の苺でフルーティーなサラダ。苺とリコッタチーズ、バルサミココンフィチュール(別レシピ参照)の相性が抜群です(^_-)-☆おしゃれにキュートに、お野菜と苺の豊富なビタミンCをたっぷりと摂取出来る美容サラダ。...

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苺のアミューズ♡ストロベリーバルサミコのカッペリーニ
- 2014年2月5日 0:00
フルーツのおかず記念日おもてなし

淡いピンクに染まったカッペリーニを、苺とバルサミコのコンフィチュールで食べるひと口アミューズです。高さ7㎝程のミニグラスに入れました。簡単～でもちょっと特別なアミューズは、大人の女子会などにおすすめ...

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