主菜

ソースも同時調理！カリッとじゅわ～【洋風チキンソテー】

Name: ソースも同時調理！カリッとじゅわ～【洋風チキンソテー】
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 600g; トマト 1個; 新玉ねぎ 1/4個; 砂糖 大さじ1.5; ケチャップ 大さじ1; コンソメ 小さじ1; 醤油 小さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1/4; バター 5g; 塩こしょう 適量; 粉チーズ 適量; 油 大さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

25分

予熱時間は除く。

エネルギー387kcal
炭水化物14.1g
脂質24.6g
たんぱく質26.8g
糖質13.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

仕込んで、待つだけ！いつもの鶏肉をちょっぴり洋風屋さん風のおかずにしてみました。オーブンだとソースも同時調理できるし、ひっくり返す手間もなし。キッチンから離れられるのも忙しいママには嬉しい♪ ほぼノンオイルなのでヘルシーで脂っこさなく、そして表面のさくさく食感が子どもにも喜んでもらえるポイントです！

材料3人分

鶏もも肉
600g
トマト
1個
新玉ねぎ
1/4個
A
砂糖
大さじ1.5
A
ケチャップ
大さじ1
A
コンソメ
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
にんにくすりおろし
小さじ1/4
A
バター
5g
塩こしょう
適量
粉チーズ
適量
油
大さじ1(オイルスプレーの場合は15プッシュ)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・オーブンを200度に予熱しておく。・新玉ねぎをみじん切りに、トマトを小さめの角切りにしておく。
1
オーブン対応の耐熱容器にトマト、新玉ねぎ、A 砂糖大さじ1.5、ケチャップ大さじ1、コンソメ小さじ1、醤油小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/4、バター5gを入れて混ぜる。
2
鶏もも肉は厚さが均等になるよう開き、両面に塩こしょうをまぶし皮面に粉チーズをかける。
3
天板にソースの容器と鶏もも肉をのせて、鶏もも肉にまんべんなく油をかける。200度で20分焼く。
4
焼けたら鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしソースをかける。

ポイント

・ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください。・1.5cmの厚さの鶏もも肉を焼きました。（焼く直前の状態）・今回新玉ねぎを使用しているため、普通の玉ねぎで作る場合若干味に差が出ると思います。その場合はしっかりをみじんぎりする・焼く前に予めレンジで加熱するなど工夫をすることで小さなお子さまも食べやすいソースになります♪ ・こちらのレシピは食中毒対策基準の75℃1分相当の加熱条件(※85度で1分以上で確認済)はクリアしておりますが、調理環境(オーブン)によって加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、調理時間などを調整してください。