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ツナとブロッコリーのアボカドグラタン

15
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2016.11.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID144237

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドの皮を利用して即席グラタンに!
ツナとブロッコリーを具材に、カレー風味でアクセント。パンを合わせてどうぞ♪

グラタン オーブントースター カレー粉 マヨネーズ ペースト アボカド パセリ チーズ カレー ツナ ツナ缶 ブロッコリー レンジ ピザ グラタン
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材料2人分((2個分))
アボカド 1個
ツナ缶 1缶
ブロッコリー 3~4房(30g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1/2
塩、こしょう 適量
ピザ用チーズ 40g
乾燥パセリ(あれば) 少々
作り方
Point!
・アボカドがまったりなので、ブロッコリーを加えることで食感のアクセントになります。 (ない場合や面倒なときは省略しても) ・アボカドを角切りとペーストの2つの形状にするのがポイントです。潰したアボカドにマヨネーズを加えて混ぜることで、即席のホワイトソース風になり、これを具材に和えることでよりグラタン感がでます。 <おすすめ完熟度> レベル3~4
  1. ・ブロッコリーは軽く下茹でしておく。
    (もしくは水にくぐらせてラップで包み、レンジで20~30秒)
    ・ツナ缶は油をきっておく。
  2. アボカドは縦半分に切って種を取り除き、スプーンで果肉をすくいとる。
    半分を一口大に切り、残りをフォークで潰してAを加えて混ぜる。
    ブロッコリーは粗みじん切りにする。
  3. ボウルに一口大に切ったアボカド、ツナ、ブロッコリーをいれて、潰したアボカドで和える。塩、こしょうで味を調える。
  4. アボカドの皮を器にして②をいれ、チーズをのせてオーブントースターで8~10分焼く。お好みでパセリをふる。
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