Name: ツナとブロッコリーのアボカドグラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: グラタン
Ingredients: アボカド 1個; ツナ缶 1缶; ブロッコリー 3～4房(30g); マヨネーズ 大さじ1; カレー粉 小さじ1/2; 塩、こしょう 適量; ピザ用チーズ 40g; 乾燥パセリ(あれば) 少々

2016.11.08

分類主菜

調理時間： 15分

ID 144237

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドの皮を利用して即席グラタンに！
ツナとブロッコリーを具材に、カレー風味でアクセント。パンを合わせてどうぞ♪

材料2人分((2個分))

	アボカド	1個
	ツナ缶	1缶
	ブロッコリー	3～4房(30g)
A	マヨネーズ	大さじ1
A	カレー粉	小さじ1/2
	塩、こしょう	適量
	ピザ用チーズ	40g
	乾燥パセリ(あれば)	少々

作り方

Point!

・アボカドがまったりなので、ブロッコリーを加えることで食感のアクセントになります。
(ない場合や面倒なときは省略しても）
・アボカドを角切りとペーストの２つの形状にするのがポイントです。潰したアボカドにマヨネーズを加えて混ぜることで、即席のホワイトソース風になり、これを具材に和えることでよりグラタン感がでます。

<おすすめ完熟度>
レベル3～4

・ブロッコリーは軽く下茹でしておく。
(もしくは水にくぐらせてラップで包み、レンジで20～30秒)
・ツナ缶は油をきっておく。
アボカドは縦半分に切って種を取り除き、スプーンで果肉をすくいとる。
半分を一口大に切り、残りをフォークで潰してAを加えて混ぜる。
ブロッコリーは粗みじん切りにする。
ボウルに一口大に切ったアボカド、ツナ、ブロッコリーをいれて、潰したアボカドで和える。塩、こしょうで味を調える。
アボカドの皮を器にして②をいれ、チーズをのせてオーブントースターで8～10分焼く。お好みでパセリをふる。

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