ツナとブロッコリーのアボカドグラタン

15

2016.11.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 144237

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドの皮を利用して即席グラタンに!
ツナとブロッコリーを具材に、カレー風味でアクセント。パンを合わせてどうぞ♪

    材料2人分((2個分))
    アボカド 1個
    ツナ缶 1缶
    ブロッコリー 3~4房(30g)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    塩、こしょう 適量
    ピザ用チーズ 40g
    乾燥パセリ(あれば) 少々
    作り方
    Point!
    ・アボカドがまったりなので、ブロッコリーを加えることで食感のアクセントになります。
    (ない場合や面倒なときは省略しても)
    ・アボカドを角切りとペーストの2つの形状にするのがポイントです。潰したアボカドにマヨネーズを加えて混ぜることで、即席のホワイトソース風になり、これを具材に和えることでよりグラタン感がでます。

    <おすすめ完熟度>
    レベル3~4
    1. ・ブロッコリーは軽く下茹でしておく。
      (もしくは水にくぐらせてラップで包み、レンジで20~30秒)
      ・ツナ缶は油をきっておく。
    2. アボカドは縦半分に切って種を取り除き、スプーンで果肉をすくいとる。
      半分を一口大に切り、残りをフォークで潰してAを加えて混ぜる。
      ブロッコリーは粗みじん切りにする。
    3. ボウルに一口大に切ったアボカド、ツナ、ブロッコリーをいれて、潰したアボカドで和える。塩、こしょうで味を調える。
    4. アボカドの皮を器にして②をいれ、チーズをのせてオーブントースターで8~10分焼く。お好みでパセリをふる。
    31 189
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