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スキレット(18cm)タイプを使って海老とズッキーニ、マッシュルームを 炒めて生クリームとチーズでグラタンに スキレットひとつでできるお手軽メニューですよ~
仕上げにあればパセリのみじん切りをふりかけたら彩がよくなりますよ~
海老は殻を取り背ワタを取り除きます ズッキーニは5mm厚さの半月切りにマッシュルームは薄切りにします
熱したスキレットにバターを入れて中火にかけ海老を炒めます
海老の色が変わったらズッキーニ、マッシュルームを加え全体に混ぜ合わせて炒めます
塩、胡椒をし生クリーム、コンソメの素を加えひと煮立ちさせます
ピザ用チーズをのせて800wのオーブントースターで チーズに焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです
141409
ちおり
2024/10/14
2024/08/27
2022/11/21
かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります