副菜

タコとポテトのおつまみ炒め

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物28.5g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質26.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

私の完全にワインのおとも用に作りました(笑) じゃがいもに塩、黒胡椒、パプリカ(粉)、乾燥パセリをたっぷりめに かけて炒めたところにタコを加えてさっと仕上げます

材料2人分

  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • タコの足(ボイル)
    2本
  • ニンニク
    1片
  • 塩、黒胡椒、パプリカ(粉)、乾燥パセリ
    各適量

作り方

  • 下準備
    じゃやがいもは1.5cm角に切って水にさらします

    タコとポテトのおつまみ炒めの下準備
  • 1

    タコは2cm幅のぶつ切りにします

    タコとポテトのおつまみ炒めの工程1
  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほどと 半分に切ったニンニクを入れて弱火にかけます

    タコとポテトのおつまみ炒めの工程2
  • 3

    ニンニクの香りがしてきたら水分を切ったじゃがいもを加え 中火で串が通る程度まで炒めたら塩、黒胡椒、パプリカ、パセリを加えます

    タコとポテトのおつまみ炒めの工程3
  • 4

    タコを加えてさっと炒めたら出来上がりです

    タコとポテトのおつまみ炒めの工程4

ポイント

タコを炒めすぎると水分がでてポテトのカリッと感が無くなるので注意してくださいね

作ってみた!

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