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ちょっと和風な「回鍋肉」

ちょっと和風な「回鍋肉」
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15分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物30.2g
  • 脂質24.8g
  • たんぱく質11.2g
  • 糖質26.5g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

回鍋肉、甜麺醤やオイスターソースや 豆板醤などなど ちょっと、調味料がない場合が 多いパターンです そんなん時は「味噌」を使って 作ってみましよう けっこう、簡単にできるので おすすめですよー

材料2人分

  • キャベツ
    1/4個
  • 豚バラ肉
    80g
  • ピーマン
    1個
  • ニンニク、生姜
    各1片
  • A
    合わせ味噌
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    清酒・上撰
    大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1
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作り方

  • 下準備
    キャベツは大きめのサイズのざく切りに豚バラ肉は 2㎝幅にピーマンは細切りにします。

  • 1

    ニンニク、生姜はみじんに切りA 合わせ味噌大さじ3、砂糖大さじ2、清酒・上撰大さじ1、豆板醤小さじ1はよく混ぜ合わせます

    ちょっと和風な「回鍋肉」の工程1
  • 2

    熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます (油分が足らなければサラダ油を加えてくださいね)

    ちょっと和風な「回鍋肉」の工程2
  • 3

    ニンニク、生姜、キャベツ、ピーマンを加えさらに炒めます

    ちょっと和風な「回鍋肉」の工程3
  • 4

    A 合わせ味噌大さじ3、砂糖大さじ2、清酒・上撰大さじ1、豆板醤小さじ1を加え手早く混ぜ合わせタレが全体に絡んだら出来上がりです

    ちょっと和風な「回鍋肉」の工程4

ポイント

豆板醤がなければ一味などで代用してくださいねぇ

レシピID：371180

更新日：2019/01/23

投稿日：2019/01/23

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