レシピサイトNadia
    主食

    今年も「冷やし中華」始めました

    今年も「冷やし中華」始めました
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2019/05/13

    • 更新日2019/05/13

    • 調理時間15分

    毎年、この時期になると作り出すのが「冷やし中華」で ございます。 暑くなると食べたくなるんですよね 麺を冷たーくしっかりと冷やすのが良いかと思います あとはちょこっと薄めのたれを多めにかけて食べるのが 好きなのです。

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 卵
      2個
    • ロースハム
      4枚
    • きゅうり
      1/2本
    • ゆで海老
      4尾
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ5
    • A
      ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    海老はたまたま手巻き寿司ようで買ったのがあったので使いましたが 無くても当然、いいですよ。私は辛子たっぷり目で食べるのが好きなんです

    • 準

      A 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、酢大さじ5、ごま油大さじ1はよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます

      今年も「冷やし中華」始めましたの下準備
    • 1

      薄焼き卵を焼いて細切りにし他の食材（ロースハム、きゅうり）も細切りにして冷蔵庫で冷やしておきます

      今年も「冷やし中華」始めましたの工程1
    • 2

      中華麺は袋に書いてる時間通り茹でます （私は玉子麺を使ってます）

      今年も「冷やし中華」始めましたの工程2
    • 3

      氷水でしっかりと冷やして器に盛って工程1とゆで海老を 盛り付けてA 醤油大さじ4、砂糖大さじ2、酢大さじ5、ごま油大さじ1をたっぷりかけて出来上がりです

      今年も「冷やし中華」始めましたの工程3
    レシピID

    375639

    質問

    作ってみた!

    「冷やし中華」の基本レシピ・作り方

    【おうちで簡単♡定番の冷やし中華】黄金比のタレでばっちり！
    【おうちで簡単♡定番の冷やし中華】黄金比のタレでばっちり！
    スギヤマ　ヒサエ

    スギヤマ　ヒサエ

    「冷やし中華」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「基本・定番」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「えび」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History