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揚げない「タコの竜田焼き」

10
タコの
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2019.08.10

分類副菜

調理時間: 10分(タコ漬け込み時間含まず)

ID378890

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

タコ、最近高いですよねぇ
気軽に買うのがなかなかできない感じです
スーパーでたまたま特売で売っていたので買ったタコです
煮物でもよかったんですが、今回はタレに漬け込んで
片栗粉つけてフライパンで焼きました。

タコ フライパン 保存 梅雨 味醂 生姜 たれ 煮もの レモン たこ

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材料2人分
タコの足(ボイル) 4本
レモン汁 大さじ1
片栗粉 適量
A
醤油 大さじ3
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
おろし生姜 小さじ1
作り方
Point!
ポイントはタコの水分をしっかりと拭き取るところですよー
  1. タコの足(ボイル)はブツ切りにします
  2. A

    醤油 大さじ3、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、おろし生姜 小さじ1

    とタコを保存袋に入れて蓋をして冷蔵庫で1時間ほど
    寝かせます
  3. 寝かせたタコはキッチンペーパーでしっかりと
    水分を拭き取ります
  4. 拭き取ったタコに片栗粉をつけてフライパンで焼きます
  5. 粉っ気がなくなるまで炒めたらレモン汁を
    ふりかけて出来上がりです
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