Name: 香りも楽しむ「ガーリック醤油チャーハン」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: ご飯 茶碗1杯分; 豚バラ肉 50g; 卵 2個; 刻み葱 1本分; 塩、胡椒 適量; ニンニク 1片; 玉ねぎ（粗みじん） 1/6個; 醤油 大さじ2; みりん 小さじ1

2020.10.30

分類主食

調理時間： 10分（ガーリック醤油作る時間含まず）

ID 400757

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ニンニクに醤油、みりん、粗く刻んだ玉ねぎを器に入れて冷蔵庫で
3時間ほど漬けてチャーハンの味付けに使用しました。
思ってる以上に味は濃くないんですよー
でも、しっかりとニンニクの風味や味はしますので
ニンニクがダメな人は無理かもですね。

材料1人分

	ご飯	茶碗1杯分
	豚バラ肉	50g
	卵	2個
	刻み葱	1本分
	塩、胡椒	適量
A	ニンニク	1片
A	玉ねぎ（粗みじん）	1/6個
A	醤油	大さじ2
A	みりん	小さじ1

作り方

Point!

ガーリック醤油は
前日の夜に漬けて翌日に使うって感じだと気兼ねなく
作れると思いますよ。

A
ニンニク 1片、玉ねぎ（粗みじん） 1/6個、醤油大さじ2、みりん小さじ1
を器に入れて冷蔵庫で最低2時間は寝かせます
熱したフライパンに油分を塗らずに2㎝幅に切った
豚バラ肉を中火で炒めます
豚バラ肉に火が通れば端に寄せて空いた場所に卵を落とします
ヘラで卵の黄身を潰してご飯を加えます
A
ニンニク 1片、玉ねぎ（粗みじん） 1/6個、醤油大さじ2、みりん小さじ1
を加え全体に混ぜ合わせます
風味が出るまで炒めたら刻み葱を加え塩、胡椒で味を整え
火を止めて混ぜ合わせたら出来上がりです

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