香りも楽しむ「ガーリック醤油チャーハン」

10

2020.10.30

分類主食

調理時間: 10分(ガーリック醤油作る時間含まず)

ID 400757

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ニンニクに醤油、みりん、粗く刻んだ玉ねぎを器に入れて冷蔵庫で
3時間ほど漬けてチャーハンの味付けに使用しました。
思ってる以上に味は濃くないんですよー
でも、しっかりとニンニクの風味や味はしますので
ニンニクがダメな人は無理かもですね。

    材料1人分
    ご飯 茶碗1杯分
    豚バラ肉 50g
    2個
    刻み葱 1本分
    塩、胡椒 適量
    A
    ニンニク 1片
    A
    玉ねぎ(粗みじん) 1/6個
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 小さじ1
    作り方
    Point!
    ガーリック醤油は
    前日の夜に漬けて翌日に使うって感じだと気兼ねなく
    作れると思いますよ。
    1. A

      ニンニク 1片、玉ねぎ(粗みじん) 1/6個、醤油 大さじ2、みりん 小さじ1

      を器に入れて冷蔵庫で最低2時間は寝かせます
    2. 熱したフライパンに油分を塗らずに2㎝幅に切った
      豚バラ肉を中火で炒めます
    3. 豚バラ肉に火が通れば端に寄せて空いた場所に卵を落とします
    4. ヘラで卵の黄身を潰してご飯を加えます
    5. A

      ニンニク 1片、玉ねぎ(粗みじん) 1/6個、醤油 大さじ2、みりん 小さじ1

      を加え全体に混ぜ合わせます
    6. 風味が出るまで炒めたら刻み葱を加え塩、胡椒で味を整え
      火を止めて混ぜ合わせたら出来上がりです
    0 140
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