さつまいもと人参の塩レモン炒め

20

2014.02.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 113799

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

塩レモンができあがったのであっさり炒めもので!

    材料(2~3人分)
    さつまいも 130gくらいのもの1個
    人参 50g
    サラダ油 大匙1
    顆粒だし 小匙1/2
    塩レモン液 大匙1
    醤油 小さじ1
    大匙1
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    塩レモン液であっさりと!
    さつまいもは薄切りに。火があっという間に通ります。
    塩レモンの作り方はこちらを参考に。
    http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id
    1. さつまいもは洗って皮つきのまま7~8mm幅の斜め切りしさらに2~3mmの短冊に切り、水にさらしておく。人参も同様に切る。
    2. フライパンを熱し、①を入れて中火~強火で炒める。
    3. ②が全体に油が回ったら、水、顆粒だし、塩レモン液、醤油を入れて
      さつまいもに透明感がでてくるまで炒める。器に盛り、白ごまを指でひねるようにして散らす。
    7 12
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