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さつまいもと人参の塩レモン炒め

20

2014.02.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID113799

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

塩レモンができあがったのであっさり炒めもので!

炒めもの さつまいも 塩レモン にんじん ヘルシー
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材料(2~3人分)
さつまいも 130gくらいのもの1個
人参 50g
サラダ油 大匙1
顆粒だし 小匙1/2
塩レモン液 大匙1
醤油 小さじ1
大匙1
白ごま 適量
作り方
Point!
塩レモン液であっさりと! さつまいもは薄切りに。火があっという間に通ります。 塩レモンの作り方はこちらを参考に。 http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id
  1. さつまいもは洗って皮つきのまま7~8mm幅の斜め切りしさらに2~3mmの短冊に切り、水にさらしておく。人参も同様に切る。
  2. フライパンを熱し、①を入れて中火~強火で炒める。
  3. ②が全体に油が回ったら、水、顆粒だし、塩レモン液、醤油を入れて
    さつまいもに透明感がでてくるまで炒める。器に盛り、白ごまを指でひねるようにして散らす。
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