レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

じゃがいものチーズガレット

主菜

じゃがいものチーズガレット
  • 投稿日2017/10/24

  • 調理時間20

お気に入りに追加

367

チーズ風味のガレットです。周りはカリッと中はもっちり!

材料2人分

  • じゃがいも
    中2個(220gくらい)
  • A
    片栗粉
    大匙1
  • A
    粉チーズ
    大匙2~3
  • A
    塩こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大匙1/2
  • パプリカパウダー
    適量
  • パセリ
    適量

作り方

ポイント

粉チーズはお好み量で。パプリカの色素は油溶性なので、油を使ったお料理にかけると色鮮やかです。  

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどで5mm幅くらいの千切りにする。(絶対に水にさらさないでくださいね)

  • 2

    ①をボウルに入れ、A 片栗粉大匙1、粉チーズ大匙2~3、塩こしょう適量の材料を入れて混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて全体に広げ形を整えたら、ポテトマッシャーなどで、少し押し付けるようにして中火で焼く(ずっと押す必要はありません)

  • 4

    こんがり焼き色がついてきたら、ひっくり返し、また少し押し付け同じように焼き色がつくまで焼く。

  • 5

    器に盛り、パプリカパウダー、パセリを振ってできあがり。

レシピID

203904

「じゃがいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

野菜のおかず」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

☆ayaka☆
Artist

☆ayaka☆

旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History