ハロウィンには♪『チョコレートチーズケーキ』

15

2021.10.31

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間は除く)

ID 424909

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

基本はボウル1つで出来上がるチーズケーキ。
それにひと手間加えた、濃厚チョコレートチーズケーキです。
簡単・美味しいので、是非♪

チーズケーキ オーブン おやつ クッキー ヘルシー おもてなし ハロウィン パーティー ビスケット チョコレート クリームチーズ コーンスターチ 生クリーム 電子レンジ

    材料

    8人分(18cm丸型1個分)
    ビスケット(クッキー) 80g
    溶かしバター 30g
    チョコレート 100g
    生クリーム 150g
    クリームチーズ 200g
    砂糖 50g
    2個
    純ココア 大さじ2
    コーンスターチ 大さじ3
    チョコレートチップ 20g

    作り方

    ポイント

    ※クリームチーズをすぐに使う場合は、レンジ600wで30秒位かけて柔らかくすると作りやすいです。
    ※焼き時間、温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい♪
    1. チョコレートは粗く切り、卵は溶いておき、クリームチーズは室温に戻しておく。
    2. ポリ袋にビスケット(クッキー)を入れ細かく砕く。溶かしバターを入れ、揉み込む。ケーキ型の底に平らに敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やす。
    3. 耐熱の器に刻んだチョコレートを入れ、生クリームの1/3量を加えて600wのレンジで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かす。残りの生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
    4. 別のボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え混ぜ、さらに卵も加え混ぜる。
    5. ③に、②を少しずつ加えながら混ぜ、純ココア、コーンスターチもふるい入れて混ぜ、チョコレートチップも加えて混ぜる。
    6. ①に流し入れ、表面を平らにならし、170℃のオーブンで35分位焼く。
    7. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし、ココアを振りかける。
    2 27

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