主菜
15分でパパッと完成！ご飯がすすむ【ナスと豚バラの甘酢炒め】
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質34.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「今夜の献立、どうしよう？」そんな時にオススメの我が家の人気レシピです。 とろとろのナスに豚バラの旨味がじゅわっと染み込み、甘酸っぱいタレが食欲をそそります。家にある調味料で簡単に作れるのもポイント。 火の通りやすいナスと豚バラを使うので、調理時間はたったの15分。忙しい日でもパパッと作れて、メインおかずになる一品です。 ご飯との相性が抜群で、おかわり止まりませんよ〜。
作り方
- 1
ナスは乱切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ナスと豚バラ肉（薄切り）を入れて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、A にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cm、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、酢大さじ2の調味料を加えて全体に絡めるように炒める。
- 4
タレがとろっとしてきたら、火からおろして器に盛り付ける。
ポイント
• ナスに片栗粉をまぶすことで、とろりとした食感になり、タレがよく絡みます。 • 仕上げに刻みネギをかけると、彩りや風味がアップします。
レシピID：510756
更新日：2025/09/18
投稿日：2025/09/18
