もてなし生姜ドレッシング♪

材料（作りやすい分量）

• 生姜
  2片分（30g）
• 玉ねぎ
  1/8個（25g）
• ポン酢しょうゆ
  1/4カップ（50ml）
• オレンジ果汁
  25ｍｌ
• オリーブオイル
  50ｍｌ

作り方

• 1

  生姜、玉ねぎはみじん切りにして、小鍋に入れて、ポン酢しょうゆを加え、弱火で、汁気がなくなるまで煮詰めます。  

  
• 2

  火を止めて、冷ましたら、オレンジ果汁を加えて、よく合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて、混ぜ合わせます。

ポイント

※出来れば、工程①で約20分弱火で加熱するとより甘味が濃くなり美味しくなります。（焦げ付きそうであれば、水を適宜足してください。） ●全量　513kcal 生姜を豊富に使用したドレッシング。生姜には、特有の香り成分や、辛み成分が含まれており、抗菌、殺菌作用などが期待できます。また、胃の健康守る作用や、新陳代謝を高める作用も。普段いただくサラダのほか、魚介のカルパッチョなどにもお勧めです。

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