きゅうりとアボカドの梅和え♪

材料2人分

• きゅうり
  1本
• アボカド
  1/2個
• A
  梅干し（果肉）
  1個分
• A
  めんつゆ（3倍）
  小さじ1
• すりごま
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは板摺して、叩き、幅2㎝程度に切る。アボカドは種と皮を取り、2㎝の角切りにする。

• 2

  A 梅干し（果肉）1個分、めんつゆ（3倍）小さじ1と合わせて器に盛り、すりごまをふる。

ポイント

・梅干しは、６％のはちみつ梅干しを使っています。（1個あたりの果肉７～８ｇ）めんつゆの量は適宜調整してください。 ・お好みでシソの葉を添えるのもおすすめです。 ●1人分　66kcal 栄養があまり・・と言われるきゅうりですが、水分が豊富なところも特徴のひとつ。汗をかきやすい夏にはおすすめの食材です。また、組み合わせたアボカドには、余分な塩分を排出するカリウムの他、食物繊維、β-カロテンやビタミンB群など美肌にも嬉しい成分が豊富に含まれています。

作ってみた！

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