カニ味噌ポテサラ

15

2017.01.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID145633

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

缶詰のカニ味噌を使ってアレンジポテトサラダです。かにかまぼこ を使用すればお手軽にディープなおつまみに変身です

日本酒に合うおつまみ おつまみ アレンジ かに 生クリーム 缶詰 マヨネーズ ポテトサラダ かまぼこ じゃがいも

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材料4人分
じゃがいも(男爵) 3個
カニ味噌缶詰 1缶
かにかまぼこ 50g
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2/3
少々
生クリーム 大さじ2
作り方
Point!
じゃがいもは少し暖かい状態で混ぜ合わせると味がなじみます
缶詰を使うのでとてもお手軽です
  1. じゃがいもは水で洗い、ラップをして600Wで7~7分半加熱する
    (茹でてもOK)
  2. 粗熱ががとれたら皮をむき、ボウルに入れる
  3. カニかまぼこはほぐす。すべての材料を②に入れジャガイモを崩しながら混ぜる
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