挽肉とローズマリーのニョッキ

材料2人分

• 基本のシンプルニョッキ
  ２人分
• 合いびき肉
  200ｇ
• 玉ねぎ
  １/２個
• にんにく
  1カケ
• ローズマリー
  1本
• オリーブオイル
  大１・５
• 塩
  少々
• ホワイトペッパー
  少々
• A
  クリームチーズ
  30ｇ
• A
  牛乳
  大１・２/３
• A
  レモン汁
  小１/２
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 下準備
  基本のシンプルニョッキ https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/203114 2人分を茹でる

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする にんにくはみじん切りにする

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、合いびき肉、ローズマリーを入れ炒める(中火)

  
• 3

  しっかりと炒めたら塩、ホワイトペッパーを振り、茹で上がったニョッキを加える

  
• 4

  A クリームチーズ30ｇ、牛乳大１・２/３、レモン汁小１/２は混ぜ合わせる (クリームチーズが固いようならレンジで20秒ほど温めると扱いやすいです)

• 5

  皿に③を盛り、④をかける。仕上げにブラックペッパーをふる

ポイント

挽肉と玉ねぎを炒めるときは焦がさないように中火で炒めてください

作ってみた！

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