主食
挽肉とローズマリーのニョッキ
投稿日2017/10/20
更新日2017/10/20
調理時間10分(ニョッキを作る時間を除く)
ローズマリーがフワッと香る挽肉にニョッキを合わせます。レモンクリームソースをかけるとマイルドな美味しさが広がります。
材料2人分
- 基本のシンプルニョッキ２人分
- 合いびき肉200ｇ
- 玉ねぎ１/２個
- にんにく1カケ
- ローズマリー1本
- オリーブオイル大１・５
- 塩少々
- ホワイトペッパー少々
- Aクリームチーズ30ｇ
- A牛乳大１・２/３
- Aレモン汁小１/２
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
挽肉と玉ねぎを炒めるときは焦がさないように中火で炒めてください
- 準
基本のシンプルニョッキ https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/203114 2人分を茹でる
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、合いびき肉、ローズマリーを入れ炒める(中火)
- 3
しっかりと炒めたら塩、ホワイトペッパーを振り、茹で上がったニョッキを加える
- 4
A クリームチーズ30ｇ、牛乳大１・２/３、レモン汁小１/２は混ぜ合わせる (クリームチーズが固いようならレンジで20秒ほど温めると扱いやすいです)
- 5
皿に③を盛り、④をかける。仕上げにブラックペッパーをふる
レシピID
203116
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- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
