主食

Wオイル使い！コク旨レタスチャーハン

マヨネーズとごま油のW使いで、具がサッパリでもしっかりとコクのあるチャーハンになります。レタスのシャキシャキした食感が後引く美味しさです！

材料2人分（大盛り1人分）

ご飯に卵を混ぜた状態で焼くので、最初は焼き付けながら切るように炒め、パラッとしてきたら煽るとよいです。レタスはロメインレタスがシャキシャキしておススメです。今回は玄米を使いましたが、普通のご飯でも十分美味しいです！

準
ご飯は温かいものを使う
1
ロメインレタスは細めのざく切り、玉ねぎはみじん切りにする
2
ご飯にA 卵1個、鶏がら顆粒小１．５、醤油小１を混ぜ合わせておく
3
フライパンにマヨネーズ、ごま油を熱し、しょうが（チューブ）、汁気を切ったツナ缶（ノンオイル使用），玉ねぎを炒める
4
②を加え、良く炒める。（テフロン加工がくっつきにくいのでお勧めです。煽るように炒めるより、じっくりと底からご飯を焼き付けるように炒めるとだんだんパラリとしてきます。）
5
ほどよくパラリとしてきたら、ロメインレタス、炒りごまを加え、味を見て塩、胡椒をする。（割としっかり味なので塩は極少々が良いと思います。）

レシピID

381751

わいワイン
2024/04/28 07:55
普通のレタスで、残っていたコーンも入れました。ほんのり生姜が効いていてとっても美味しく頂きました(*^^*)
Haru :)
2023/08/16 16:05
お昼ごはんに作りました！ツナ缶の代わりに家にあった鶏ハムを入れたけどめっちゃ美味しかったです、味付けも旦那さんが喜んでくれました！