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じゃがいもで簡単おかず。バターを加えて風味良く仕上げます。
▪️じゃがいもは水にさらすことで、シャキシャキとした食感が楽しめます。
▪️じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。ザルにあけて、水気をしっかり切っておく。 ▪️ベーコンは1㎝幅に切る。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で温め、ベーコンを炒める。
舞茸、じゃがいもの順に入れてその都度炒める。じゃがいもがしんなりとしてきたら、塩で味をととのえ、バターを加える。
バターが溶けて全体に馴染んだら火を止める。こしょうをふり、パセリのみじん切りを散らす。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。