レシピサイトNadia
    副菜

    『じゃがいもとベーコンと舞茸の塩バター炒め』#簡単副菜

    • 投稿日2016/01/08

    • 更新日2016/01/08

    • 調理時間15

    お気に入り

    61

    じゃがいもで簡単おかず。バターを加えて風味良く仕上げます。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個
    • ベーコン
      20g
    • 舞茸
      60g
    • バター
      25g
    • 小さじ1
    • こしょう
      少々
    • パセリのみじん切り
      少々

    作り方

    ポイント

    ▪️じゃがいもは水にさらすことで、シャキシャキとした食感が楽しめます。

    • ▪️じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。ザルにあけて、水気をしっかり切っておく。 ▪️ベーコンは1㎝幅に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で温め、ベーコンを炒める。

      工程写真
    • 2

      舞茸、じゃがいもの順に入れてその都度炒める。じゃがいもがしんなりとしてきたら、塩で味をととのえ、バターを加える。

      工程写真
    • 3

      バターが溶けて全体に馴染んだら火を止める。こしょうをふり、パセリのみじん切りを散らす。

      工程写真
    レシピID

    134325

    質問

    作ってみた!

    こんな「野菜のおかず」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「まいたけ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History